今日のランチタイム！！パート２

こんにちは。
野菜の値が急騰して困っている・・・
"Ａｒｏｕｎｄ４０"にして学生パーソナルトレーナーの三宅です。


今日は、祝日で昼過ぎから仕事なので、

またもや料理にチャレンジしました。

今回もS様に頂いたジャガイモを使った料理で・・・

『ポテトサラダ』

若干、手間ひまがかかってしまうが・・・

何気に栄養バランスがよく、

私的には、

ダイエット料理としてもオススメしたい料理の一品です！！

しかし・・・

ポテトサラダにお米やパンなどの更なる炭水化物を組み合わせたら、

太りますのでお間違えのないように・・・

あくまでも主食としてお考えくださいね！！

なぜオススメ料理かといいますと、

豊富な栄養素が取れるからです。

まず、ポテトサラダに使う食材を考えてみてください。

ジャガイモ・・・炭水化物、食物繊維、ビタミンＢ１など

にんじん・・・ビタミンＡなど

たまねぎ・・・サイクロアリイン（血をサラサラに）など

きゅうり・・・ビタミンＣ、カリウムなど

ハム・・・たんぱく質など

たまご・・・ビタミンＣを除いたパーフェクト健康食材

マヨネーズ・・・油がビタミンＡを引き立てる

酢・・・疲労回復、殺菌効果など

塩、こしょう・・・ミネラルなど

これらの栄養素が含まれています。

後は、これに足りない栄養素をおかずで補えば完璧だと思いませんか？

もう一度言いますが、

あくまでも、主食ですのでお間違えのないように！！

今日も読んで頂きありがとうございましたm(__)m